Архив рубрики «Вторые блюда»
Грибной пирог
ПРОДУКТЫ:
для теста:
*70 г охлажденного масла
*140 г муки
*пакетик пекарского порошка
*соль по вкусу
*50-60 мл холодной воды
Начинка:
*свежие грибы, соль, перец, масло, 1 яйцо
Прочитать остальную часть записи »
Маринованная скумбрия
ПРОДУКТЫ:
Для одной замороженной средней скумбрии:
для маринада
*вода 500 мл, соль 2 ст. л.
*сахар 2 ст. л., лук 1 штука
*морковь 1 штука
*уксус 30% 2 ст. л.
*лавровый лист
*душистый перец горошек 5 шт.
*черный перец горошек 10 шт.
*сушеный (свежий) укроп 1 ст. л.
Помидорный творожник
ПРОДУКТЫ:
*2 помидора
*2 зубчика чеснока
*пучок укропа и базилика
*1 средний огурец
*250 г сметаны
*300 г творога
*черный перец, соль
*2 столовые ложки желатина
Прочитать остальную часть записи »
Закусочный торт с икрой
ПРОДУКТЫ:
* батон белого хлеба для тостов (нарезаный)
*500 гр. творожного сыра (в идеале филадельфия )
*Форель – 300 грамм
*Черная икра (палтуса) – 100 гр
*Крабовые палочки охлажденные – 3-4 штучки
*Майонез – 250 грамм
*Желатин быстрорастворимый 2 маленьких пакетика
* перец молотый, зелень (укроп, петрушка)
Рулет с сельдью “Франтишка”
ПРОДУКТЫ:
* Сельдь – 2 шт, Лук – 1-2 шт, укроп
* 2-3 маринованных огурца
* 200-250 г сливочного масла
* 5-7 шт варёных яиц
* зелень – укроп, петрушка
Рулетики из маринованной сельди
ПРОДУКТЫ:
*1 соленая сельдь (500 г)
*1 большая луковица, 2 моркови
*100 мл 3%-ого уксуса, 100 мл воды
*2 ст. л. растительного масла
*1 ч. л. сахара, 1 лавровый лист
*3 соцветия гвоздики
*корица на кончике ножа
*черный перец по вкусу
*немного зелени для украшения
Селёдочка с начинкой
ПРОДУКТЫ:
*300 гр филе солёной сельди
* 2 варёных яйца
* майонез, немного красной икры
* зелёный лук, несколько листьев салата