Архив рубрики «Рыба»

Рыба в сметане с картофелем

Консервированная рыба с картофелем

Консервированная рыба с картофелем

Классический пример – пришли с работы и быстренько сочиняем что-то на ужин. У меня в запасе всегда лежит банка консервированной рыбы (на всякий случай). Вот она и пригодится.

Прочитать остальную часть записи »

Телапия с картошкой “под шубой”

imageКак-то мной на ужин была запланирована жаренная картошка. Но сходив в магазин мне приглянулась рыбка, а именно филе телапии. У нас она продаётся в свежем мороженном виде. Учитывая то что это очень вкусная и можно сказать диетическая рыбка – купила её не раздумывая. И решила приготовить филе на пару. Но почему-бы не объединить оба варианта: картошку и рыбку? Так и получилось замечательное блюдо ” телапия под шубой” с французскими травами. Поверьте это очень вкусно. Итак нам нужны… Прочитать остальную часть записи »

Маринованная рыба – лосось за 10 мин

Маринованный лосось

Маринованный лосось

Нам понадобится:

(Ингредиенты:)

* 500 гр свежего филе лосося

* 2 чл сахарной пудры

* 1 чл соли

* сок 3 лаймов

Прочитать остальную часть записи »

Раки к пиву в молоке

Варёные раки

Варёные раки

Да, звучит весь необычно – раки,, да ещё и с молоком, и при этом к пиву. Весьма несочетаемые продуты. Но этот рецепт приготовления раков – уже давно и  с удовольствием используется во многих семьях. В частности  - именно таким рецептом  - как-то поделились отец и сын Табаковы в одной из кулинарных передач.

Прочитать остальную часть записи »

Мидии в шафранном соусе

Мидии в шафранном соусе

Мидии в шафранном соусе

ПРОДУКТЫ:

—500 г крупных мидий без раковин
—2 луковицы
—150 мл белого сухого вина
—250 мл сливок жирностью 9%

—щепотка шафрана

—400 г шампиньонов

—50 г сливочного масла

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Маринованная сёмга

маринованная сёмга или форельЗамаринованная по этому рецепту сёмга – получается исключительно вкусной. И может быть как самостоятельным блюдом-закуской, так как и с чёрным хлебом. Именно по такому рецепту маринуют сёмгу во многих ресторанах.

ПРОДУКТЫ:

- 400 гр. филе семги или форели, без кожи и костей;
– 150 гр. воды;
– 100 мл. виноградного ил яблочного уксуса (крепость не более 7%);
– 100 гр. сахара
– 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица;
– 3 звездочки бадьяна (т.е. аниса);
– 1 ст.л. свежего имбиря, мелко порезанного;
– 6 соцветий гвоздики;
– 6 горошин душистого перца;
– 10 горошин черного перца;
– 1 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Прочитать остальную часть записи »

Блины с лососем

Блины с лососемПРОДУКТЫ:

для блинов
*80 гр. муки,
*250 мл. молока,
*2 яйца, соль,

для начинки
*300 гр сливочного сыра
*1 луковица,
*40 гр. сливочного масла,
*соль, перец,
*1 зубок чеснока,
*200 гр. копченого лосося.
Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930