Архив рубрики «Мясо»
Печень, приготовленная в вине
ПРОДУКТЫ:
* 2 луковицы
* несколько веточек тимьяна или розмарина
* 500 г куриной печени
* 1/4 стакана сухого красного вина
* 2 ст. л. бальзамического уксуса
* соль и свежемолотый черный перец
Прочитать остальную часть записи »
Мясо по-грузински в горшочках
ПРОДУКТЫ:
*1кг мяса (мякоти) , слоёное тесто
*3 средних луковицы
*2 помидора, 1 красный сладкий перец
*1 стакан измельченных орехов
*лавровый лист, перец горошком
*1стакан гранатового сока
* зелень (укроп, петрушка и , кто любит, кинза)
* кориандр, хмели-сунели,молотый черный и острый красный перец
Нежный карбонат
ПРОДУКТЫ:
* Карбонат — 800 гр
*Рассол (лучше из-под помидоров)
*Масло растительное
*Соль — 1 ч. л., Сахар — 1 ч. л.
*Перец черный (молотый)
Прочитать остальную часть записи »
Котлетки по-литовски
ПРОДУКТЫ:
*2 куриные грудки или цыплёнок (1 кг)
*50 гр. свиного сала
*4 зубчика чеснока
*1 маленькая морковка
*1 яйцо, 1/2 стакана панировочных сухарей
*Кари, базилик, душистый перец, соль – по вкусу.
*Для панировки – черствая булка.
Тефтели по-домашнему
Продукты:
*400 г фарша (смесь говядины и свинины 1:1)
*1 средняя луковица
*1 яйцо, 3 ст. л. риса
*соль, черный молотый перец по вкусу
Для соуса
*2 средние моркови
*2 средние луковицы
*4 ст. л. томатной пасты
*170 мл. воды
*сахар, соль по вкусу
Шницель в сухарях
Продукты: на 5 штук весом по 130-140 г каждый
*550 г куриного филе
*50 г батона
*50 мл молока
*40 г сливочного масла
*соль, черный молотый перец по вкусу
Для панировки
*1 яйцо
*100 г батона
Мясные биточки “СВЧ”
Секрет этого рецепта в том, что он может быть приготовлен даже в обычной микроволновке.
Продукты:
*400 г мясного фарша;
*1 булочка; 1 маленькая луковица;
*1 яйцо; 300 мл воды; 1 лавровый лист;
*1 ст. л. сливочного масла;
*2 ст. л. пшеничной муки;
*100 мл сливок;
*сок лимона; соль; перец.
Прочитать остальную часть записи »