Архив рубрики «Несладкая выпечка»

Деревенские лепёшки по-сицилийски

Деревенские лепешки

Эти лепёшки мы будем готовить с розмарином. Именно эта пряность приблизит нас к Италии. И позволит испечеть настоящие сицилийские лепешки. Ведь именно розмарин так часто упоминается в рецептах итальянской кухни.   Розмарин очень тонкая пряность. Обладает сильным , ароматным, сладковатым камфорным запахом с очень пряным и слегка острым вкусом. Во время тепловой обработки розмарин прекрасно сохраняет свой аромат.

Продукты:

* 250 гр муки

* 1 чл. сухих дрожжей

* 1 ст. газированной воды

* розмарин, морская соль,, молотый чёрный и красный перец

* 1 ст. Л. Оливкого масла Прочитать остальную часть записи »

Тесто для кляра

Овощи в кляре

Овощи в кляре

Очень немногие ово­щи можно жарить во фритюре без рис­ка чрезмерно пересушить их. Однако если обвалять их в тесте и зажарить в кляре, то под защитой румяной корочки они останутся внутри сочными.

Таким образом можно жарить во фритюре самые разные овощи: от хруп­ких листьев щавеля до соцветий цвет­ной капусты.

Прочитать остальную часть записи »

Запечённые гренки с сыром

Запечённые гренки с сыром

Запечённые гренки с сыром

В зависимости от структуры сыр для такой слойки готовится по-разному. Мягкие сыры, например, типа Рикотта или голубые, намазываются или крошат­ся. Полумягкие сыры, такие, как Моцарел-ла, режутся на 5 мм ломтики 5 мм. Твер­дые сыры типа Чеддер или Пармезан должны натираться на терке. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Но я предлагаю – использовать сыр Моцарелла.

Прочитать остальную часть записи »

Быстрый мясной пирог

закуска пирог - с фаршем и сыромЯ люблю такие быстрые рецепты пирогов. Продуктов – минимум, времени – минимум, а хоть для гостей, хоть на обед – а пирог уже готов. Я фарш использую смешанный – свинина+говядина.

ПРОДУКТЫ на 6 порций:

- 450 гр нежирного фарша

- 1 большая луковица

- 200 гр сыра

- 80 гр муки

- 1 стакан молока

- 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Закуска “плетёнка”

закуска из слоёного теста ПРОДУКТЫ:

-Готовое слоёное тесто (пачка 450 гр)
-Сосиски (или колбаски)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Закусочный кекс с баклажанами и помидорами

пирог с баклажанами

Завалялся у меня 1 баклажан. И как раз недавно прикупила приправу “орегано”. Вот и было решено испечь закусочный кекс с баклажаном и орегано.

ПРОДУКТЫ:

-1 средний баклажан
- 1 обычный большой помидор
-4 яйца
-8 ст.л. оливкового масла
-2/3 стакана муки
-1 ч.л.разрыхлителя
-сушенный орегано
-соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Картофельные оладьи “Быстрые”

ПРОДУКТЫ:

• 3 картошки,
• 1 стакан муки,
• 1 яйцо,
соль по вкусу,
• сливочное масло,
• для подачи сметана и зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Картофель чистим, моем, режем, отвариваем, солим, толчем в пюре, вмешиваем кусочек масла, яйцо и муку.

2-) Формируем «колбаску», режем на кусочки, присыпаем мукой, раскатываем лепешки.

3-) Жарим на сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны.

4-) На горячие лепешки кладем по кусочку сливочного масла.

Подаем со сметаной со свежей зеленью.

Pages: 1 2 3 4 5 6 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930