Архив рубрики «Полезные продукты»
Пекинская капуста или петсай
Без пекинской капусты наверное необходится сегодня ни один праздничный стол, это и салаты, и супы, это и маринованя капуста и даже сушёная. Данный вид салатной капусты имеет не только общеизвестное название “пекинская капуста”, известна она также и под именем “петсай”. По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам пекинская капуста наверное превосходит все другие виды капусты. А ещё это, пожалуй, самый сочный сорт капусты, поэтому молодые и нежные листья «петсай», обладающие приятным вкусом, прекрасно подходят для приготовления разнообразных салатов.
Чем полезен авокадо?
Как только не называют этот экзотический плод - “крокодиловой грушей” из-за его кожуры, “коровой бедняка” за питательность, и даже “маслом гардемаринов” потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек. Для нас же более привычно просто “авокадо”. Его родиной считается Мексика. Ацтеки называли его «ahuacalt» (ахуа-катль) — отсюда собственно и произошло название «авокадо», известное нам сейчас. В Центральной и Южной Америке авокадо выращивают уже более 7000 лет. Европейцы же впервые попробовали его в Колумбии в 1519 году.
Ешьте больше брокколи
Итак, кто это? И зачем оно нам надо?
Брокколи – это зеленый овощ, иногда с пурпурным оттенком, является близким родственником белокочанной капусты и цветной капусты. Этот овощ входит в 20-ку самых полезных в мире продуктов здорового питания. В нём много индола-3-карбинола и сульфорафана, помогающих предотвратить рак груди. Брокколи считается еще и отличным антицеллюлитным продуктом. Прочитать остальную часть записи »