Салат с кальмарами “Марусина”

Салат с кальмарамиПРОДУКТЫ:

* 2-3 средних свеклы

*  3 средних маринованных огурчика

*  2 больших кальмара

* луковица и чеснок

* сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Свеклы отварить, почистить и нашинковать тоненькой соломкой. Немного присолить и сбрызнуть растительным маслом (без запаха).
2) Взять маринованные огурчики и нарезать их также тоненькой соломкой.
3) Теперь берём 2 больших кальмара, чистим их и отвариваем. Нарезаем такой же тонкой соломкой.
4) Берём 1 среднюю луковицу и 1 зубчик чеснока. Лук чистим и режем тонкими полукольцами, чеснок мелко измельчаем (не давить!). Замаринуем лук и чеснок “необычным” способом”: заливаем огуречным маринадом (рассолом) и ставим в микровоноку на полную мощность на 3 минуты. Затем откидываем на сито и остужаем.
5) Складываем в салатный лоток слоями наш салат:

- половину свеклы
- половину огурцов
- Далее половину лука с чесноком, немного посолить
- Теперь положить половину кальмаров, сверху оставшуюся свеклу
- Теперь оставшиеся огурцы и кальмары, посолить
- Сверху оставшийся лук и полить сверху салат 2 ст. л. растительного масла без запаха

6) Поставим лоток с салатом в холодильник примерно на 1 час. В это время натереть на крупной тёрке небольшой кусочек твёрдого сыра (грамм 100)
7) Вытаскиваем салат из холодильника. И переворачиваем лоток  на тарелку – та получаем красивую форму для салата. (если будете переворачивать, то заранее нужно устелить дно лотка пищевой плёнкой – так будет легче перевёрнутый салат вытащить). Хотя в принципе можно и не переворачивать лоток с салатом.  Сверху посыпаем сыром и украшаем.

Приятного аппетита!!!

Похожие записи

Оставить комментарий

Поиск по продуктам
Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031