Этот рецепт не подводил меня ни разу. Оладьи получаются с первого и до последнего. Если честно – то для меня это  не оладьи, а самый что ни на есть правильный рецепт “дырунов”. Правда – подкорректированный. И ни что не мешает нажаренную горку оладьев уложить в казанок, пересыпать грибами и чуток пропарить – и ву-а-ля – вкуснейшие “дыруны” у вас на столе. Хотя я просто так делаю – час времени и полное блюдо оладушек-дырунов на столе.

ПРОДУКТЫ:

*600 гр. картофеля
*250 мл. молока
*3-4 ст. л. муки
*1 яйцо
*0,5 ч.л. соды
*соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Картофель чистим, моем, трем на терке и отжимаем. Картофельный сок отставляем в сторону.

2-) Молоко доводим до кипения и заливаем им отжатый картофель (завариваем его). Добавляем яйцо, муку, соль соду и хорошенько перемешиваем.

3-) Картофельный сок аккуратно выливаем, а отстоявшийся за это время на дне крахмал добавляем в картофельное тесто. Хорошо перемешиваем.

4-) Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Подаём – со сметанкой!!

Приятного аппетита!!

Похожие записи

• Быстрый мясной пирог
• Картофельные оладьи “Быстрые”
• Пицца “Турецкая”
• Пирог из топленого молока с творогом
• Торт “Наполеон”
• Блины с лососем
• Блинный пирог с горбушей

Один комментарий на “Заварные картофельные оладьи”