С картошкой можно экспериментировать – практически до бесконечности. Вот и снова – необычный и вкусный рецептик тушёного картофеля. И хоть подбор продуктов меня сначала удивил – но когда приготовила – все сомнения исчезли. Домашние с  удовольствием просили добавки.

ПРОДУКТЫ:

- 1кг картофеля

- 200гр консервированного зелёного горошка

- 200гр шампиньонов

- 100 гр ветчины (бекона, колбасы)

- 100-150гр сливок

- зелень,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Картофель чистим, нарезаем кусочками. В казанок наливаем немного подсолнечного масла, добавляем тмин, высыпаем картофель – и тушим до готовности.

2-)  Добавляем процеженный зелёный горошек (лучше брать тот, где дата изготовления указана летние месяцы), очищенные и нарезанные шампиньоны (предварительно потушенные со сливочным маслом), и ветчину нарезанную полосочками. Перемешать и тушить. За 5-10 мин до конца готовки – вливаем сливки.

3-)  Прежде чем подать на стол – блюдо посыпают нарезанной петрушкой.

Мои комментарии:

Вместо ветчины – я добавляю немного бекона, нарезанного соломкой, и нарезанную колбаску типа “краковской” . Тогда у картошечки получается немного “копчённый” вкус. Тмина – нужно ложить совсем немного – чтобы не переборщить с его вкусом. Я ещё в процессе тушения (уже с грибами) немного добавляю орегано. Готовится тушённая картошка с горошком – очень быстро. Тут главное – приготовить сам картофель – так как остальные все продукты – дополнительной готовки не требуют.

Похожие записи

• Запеканка с беконом и дерунами
• Фриттата на завтрак или “доброе утро Италия”
• Картофель и мясо в горшочке
• Картофель с сельдью и беконом
• Оладьи с грибами и гречкой
• Пицца для двоих
• Фаршированный бекон

Один комментарий на “Тушёный картофель с грибами и горошком”