Раздельное питание: опасное сочетание продуктов

основы раздельного питанияДля переваривания разных видов  пищи нужны “разные” желудочные соки. Ведь, условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются – для расщепления белков требуется кислая среда, для углеводов – щелочная. Вот и получается, что  если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка. Ведь когда в желудок одновременно попадают пусть и низкокалорийные, но несовместимые друг с другом продукты, их переваривание затрудняется, неокисленные жиры и углеводы откладываются в виде жира. И если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ усвоятся хуже. Так что придерживаться определённых принципов питания – просто необходимо. Именно для этих целей и послужит нам перечень “опасных” сочетаний продуктов.

Ну а почитать о основных правилах  питания  и основных группах продуктов в раздельном питании можно здесь и здесь.

1. Не стоит есть в процессе одного приема пищи мучные и протеиносодержащие продукты.

Протеины перевариваются в желудке с помощью высококислотных желудочных соков, тех, что затрудняют переваривание амидонов. Мучные же продукты в таком желудочном соке могут начать бродить…

Избегайте сочетаний

  • рыба + рис;
  • курица + картофель фри;
  • бифштекс + макароны;
  • бутерброд с ветчиной;
  • бутерброд с сыром;
  • панированная рыба;
  • соусы на мучной основе к мясу;
  • ореховые пирожные.

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

опасные сочетания

2. Во время одного приема пищи следует есть только протеиносодержащие продукты из одной группы.

Так как избыток протеинов влечет за собой выработку мочевой кислоты, из-за которой, главным образом, возникают ревматизм и подагра.

Избегайте сочетаний

  • омлет с ветчиной
  • омлет с сыром

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

раздельное питание опасные продукты

3. Употребляйте только один мучной продукт во время одного приема пищи

Даже одного мучного продукта вполне достаточно для пополнения энергетического запаса вашего организма. Слишком богатая пища вредна для организма, и это особеноо относится к людям, ведущим сидячий образ жизни.

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

раздельное питание и опасные продукты

4. Не смешивайте во время одного приема пищи сахар или сахаросодержащие фрукты с животными протеинами.

Такое сочетание приводит к брожению в желудке. И сахар препятствует перевариванию протеинов.

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

не желательные сочетания

5. Никогда не смешивайте во время одного приема  пищи мучное и кислые фрукты.

Уровни переваривания мучного и фруктов — разные. И для переваривания мучных продуктов не подходят кислые желудочные соки, которые выделяются в желудке для переваривания фруктов.

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

6. Дыню, а также арбуз лучше есть за час до еды и ни с чем не сочетать.

Это плохо перевариваемы продукты, и они ни чем не сочетаются. Дыня переваривается окончательно только в кишечнике. Если же ее есть с чем-то еще, то она так и остается в желудке и провоцирует всяческие недомогания — гастритные боли, газы, отрыжку и т.д.

Избегайте сочетаний

  • дыня + ветчина
  • дыня + хлеб
  • дыня + пирожное
  • дыня + фруктовый салат

7. Молоко лучше пить отдельно от любых сочетаний с другими продуктами.

Можно, однако, сочетать его с фруктами, салатами, свежими или отварными овощами. Молоко — протеиносодержащий продукт, который будет плохо перевариваться вместе с другими протеинами или мучными продуктами. Если вы не можете пить молоко, то йогурты, кефир, простокваша — прекрасный выход из положения.

Таким образом, мы толстеем если едим вот так:

раздельное питание - основные несочетания

8. Предпочтительно употреблять в пищу растительное масло, а не животное.

Оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло полезны для здоровья и содержат основные жирные кислоты. Кроме того, соевое, подсолнечное и кукурузное масло препятствуют образованию холестерола. Растительное масло прекрасно сочетается с протеиносодержами продуктами и мучными изделиями, важно только протеины и мучное не есть одновременно.

9. Желательно избегать сухофруктов

В сухофруктах есть и протеины, и окислы углерода (мучное), а это противоречит правилу 1 и плохо переваривается. Если вам без них не обойтись, ешьте сухофрукты вместе с зелеными овощами — свежими или отварными.

Случайные записи

Оставить комментарий

Поиск по продуктам
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930