Записи с меткой «айва»

Свинина, жареная с айвой

Свинина, жареная с айвой

Свинина, жареная с айвой

Мясо часто готовят с различными добавками – и с яблоками, и с виноградом, и с черносливом и да и много ещё с чем. Фрукты придают мясу не только аромат, но и новые вкусовые качества. Мясо по этому рецепту – с айвой – тоже очень вкусно. Тут также есть необычное соединение специй – корица, гвоздика. Ведь обычно мы используем корицу в сладкой выпечке – а тут с мясом. Но вы не разочаруетесь – корица идеально подходит к айве, впрочем как и к яблокам, грушам. Корицу также можно добавлять в маринады, и в супы, компоты, глинтвейн.  Её ароматный слегка жгучий вкус – только подчеркнёт наше блюдо. Но использовать её надо очень аккуратно – не переборщить,  -  ведь при длительной тепловой обработке можно испортить вкус блюда, поскольку в этом случае корица приобретает горький привкус.

ПРОДУКТЫ: примерно на 1 порцию.

На 150 г. свинины:

- 100 г. айвы,

-  топленое масло

- соль, перец, зелень петрушки,

- корицу, гвоздику по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Поиск по продуктам
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930