Записи с меткой «Фасоль»

Бобовый суп с беконом и вином

бобовый суп с беконом Этот рецепт – из ресторана. Так что если хотите побаловать домашних супом с фасолью – но при этом кто-то её не очень любит вылавливать в тарелке  – этот рецептик –  подойдёт, так как фактически получается суп-пюре.

ПРОДУКТЫ на 6 порций:

- 6 полосок бекона

- 1 луковица и 2 зубчика чеснока

- 2 стебля сельдерея

- 900 гр консервированной красной фасоли

- 1,2 л бульона (лучше куриного )

- 60 мл сухого вина

- 1 ч.л. тмина

-  1/2 зелёного перца

- сметана, кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Итальянская похлёбка

итальнская похлёбкаХоть похлёбка и итальянская – но готовить мы её будем вполне из наших продуктов. Вообще этот рецепт похлёбки имеет своё название - Ribollita. Продукты для рецепта – практически всегда есть в холодильнике. Поэтому совместим это всё и приготовим итальянскую похлёбку “Риболлитто”.

ПРОДУКТЫ: (на 6 порций)

- 6 ст.л. оливкового масла;
- 100 г. копчёнойгрудинки;
- 2 красных луковицы, мелко порезанные;
- 2 средние морковки, порезанные кубиками;
- 4 зубчика чеснока, измельченных;
- пучок листьев петрушки, измельченный;
- 1 банка белой фасоли;
- 1 банка помидоров, кусочками в собственном соку;
- 500 гр. легкого куриного или овощного бульона;
- половина небольшого кочана савойской или простой белокочанной капусты, порезанной соломкой;
- 250 гр сухого хлеба, очищенного от корки и разломанного на куски;
- хороший кусок пармезана с корочкой (можно заменить обычным сыром).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Тушённый картофель с фасолью

Каждый раз проходя в магазине мимо полок с консервированной фасолью – задумываюсь о том, что можно приготовить, используя эту заготовку. . Один из вариантов – приготовить картофель с фасолью.

ПРОДУКТЫ:

* 4 средние картофелины

* 400гр консервированной красной фасоли

* 2 зубчика чеснока

* 1/2 пучка зелёного лука

* семена кунжута

* петрушка, 1 перец Чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками и отварить до полуготовности.

2-) Лук и чеснок измельчить. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами.

3-) В большой сковороде разогреть масло и и обжарить постоянно помешивая лук и чили – примерно 1 мин. Добавить чеснок и готовить ещё минуту. Положить картофель и перемешать.

4-) Добавить фасоль, соевый соус ( 2 ст.л.), оливковое масло (1 ст.л.) – посолить и поперчить.. Готовить помешивая 10 мин.

5-) перед подачей посыпаем картофель семенами кунжута (предварительно поджаренными) и мелко рубленной зеленью петрушки.

Лобио с грибами и укропом

Лобио с грибамиПРОДУКТЫ:

• Фасоль зерновая красная – 2 стакана
• Шампиньоны  - 400 г
• Лук репчатый – 4 шт.
• Укроп – 2 пучка
• Чеснок – 3 зубчика
• Кориандр молотый – 4-5 щепоток
• Красный перец – 2 щепотки
• Растительное масло
Прочитать остальную часть записи »

Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи в соусеПРОДУКТЫ:

*морковь (среднего размера) – 3 шт.
*фасоль стручковая – 200 г
*капуста цветная – 2 средние головки
*перец сладкий красный и зеленый – по 1 стручку
*чеснок – 2-3 зубчика
*ананас – 300 г
*соевый соус – 2 ст. ложки
*мед – 1 ст. л., крахмал – 1 ст. л.
*карри – 1 ч. л.,кориандр – 5-6 зерен
*имбирь молотый – 1/2 ч. л.
*корица молотая – 1/2 ч. л.
*перец жгучий и душистый
Прочитать остальную часть записи »

Овощное жаркое

Овощное жаркоеПРОДУКТЫ:

*брокколи – 200 г
*капуста пекинская или савойская – 450 г
*фасоль стручковая зеленая – 150 г
*лук зеленый – 50 г, чеснок – 1 зубчик
*кунжут – 2 ст. л., соевый соус – 2 ст. л
*вино столовое – 2 ст. ложки
*масло растительное – 4 ст. ложки
*соль, перец черный молотый
*сахар – по вкусу, зелень петрушки
Прочитать остальную часть записи »

Гуцульский борщ и его секреты

Гуцульский борщСамое популярное из первых блюд на Украине – борщ. Свекла вляется обязательной составной частью борща. Она дает вкус и окраску. Известно много разновидностей борща. В каждой области Украины его готовят по особому рецепту. Очень вкусен гуцульский борщ – его как правило готовят из из заквашеного буряка и копченой буженины. Возможен вариант и на основе свекольного кваса. А также с сушёными грибами.

Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031