Записи с меткой «Имбирь»

Рулет паровой по-пекински

Яичный рулет с судаком

Яичный рулет с судаком

Любителям не жареной пищи – думаю понравится этот рецепт. Во первых – он готовится на пару, во вторых – он весьма оригинален, потому что некоторые составные части этого рецепта – например свежий имбирь – придают блюду очень пикантный вкус.  Готовится совершенно несложно, продукты доступные – плюс ко всему приготовленный заранее рулет можно хранить в холодильнике – и при случае подать к столу, красиво нарезав и уложив лесенкой на блюдо.  Как и в рецепте “Грецкие орехи фри” – будем использовать кунжутное масло (совсем немного). Есть несколько рецептов рулета по-пекински, например с мясом, он подаётся горячим к мясным блюдам (думаю попробовать его приготовить чуть позже), но мы будем делать холодную закуску с судаком.  Итак:

ПРОДУКТЫ: на порцию 100гр

- Шпик 60гр,

- судак 100гр,

- яйцо 3-4 шт., в том числе и  для блинчиков,

- крахмал 10гр,

- кунжутное масло,

- имбирь свежий ,

- репчатый лук, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Крабовый салат с манго

Крабовый салат с манго

Крабовый салат с манго

Это изысканный салат, который особенно хорошо получается с  очень спелым манго. Это конечно редкость для наших магазинов -  Но если событие торжественное или просто хочется себя побаловать, то обязательно прикупите этот фрукт.

Прочитать остальную часть записи »

Маринованная сёмга

маринованная сёмга или форельЗамаринованная по этому рецепту сёмга – получается исключительно вкусной. И может быть как самостоятельным блюдом-закуской, так как и с чёрным хлебом. Именно по такому рецепту маринуют сёмгу во многих ресторанах.

ПРОДУКТЫ:

- 400 гр. филе семги или форели, без кожи и костей;
– 150 гр. воды;
– 100 мл. виноградного ил яблочного уксуса (крепость не более 7%);
– 100 гр. сахара
– 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица;
– 3 звездочки бадьяна (т.е. аниса);
– 1 ст.л. свежего имбиря, мелко порезанного;
– 6 соцветий гвоздики;
– 6 горошин душистого перца;
– 10 горошин черного перца;
– 1 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Прочитать остальную часть записи »

Запечённая утка

Утка с хрустящей корочкойПРОДУКТЫ:

*утка
*вино херес (можно сухое вино и ром)
*мёд , соевый соус
*молотый имбирь
*соль , не обязательно – кунжутное масло
*фольга, шприц.

Прочитать остальную часть записи »

Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи в соусеПРОДУКТЫ:

*морковь (среднего размера) – 3 шт.
*фасоль стручковая – 200 г
*капуста цветная – 2 средние головки
*перец сладкий красный и зеленый – по 1 стручку
*чеснок – 2-3 зубчика
*ананас – 300 г
*соевый соус – 2 ст. ложки
*мед – 1 ст. л., крахмал – 1 ст. л.
*карри – 1 ч. л.,кориандр – 5-6 зерен
*имбирь молотый – 1/2 ч. л.
*корица молотая – 1/2 ч. л.
*перец жгучий и душистый
Прочитать остальную часть записи »

Китайский куриный суп

Куриный супПРОДУКТЫ:

*мясо куриное вареное – 225 г
*зеленый лук – 10 г, морковь – 1 шт.
*перец чили рубленый – 1 шт.
*чеснок – 1 зубчик
*корень имбиря – 2 см
*куриный бульон – 1 л
*лапша яичная – 150 г
*соус соевый – 2 ст. ложки
Прочитать остальную часть записи »

Суп “Деликатесный” с креветками

Деликатесный супПРОДУКТЫ:

*Куриная грудка
*Креветки
*Кукуруза
*Молоко
*Лук,  Морковь
*Корень имбиря
*Крабовые палочки
*Зелень
*Картошка (по желанию)

Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930