Записи с меткой «Капуста»

Овощной рулет

Овощной рулет

Овощной рулет

ПРОДУКТЫ:

—-200 г капусты
—-2 небольших цукини
—-2 большие морковки
—-3 зубчика чеснока

—-2 яйца
—-1 ст. л. горчицы

—-7 ст. л. муки

—-25 г желатина

—-соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Итальянская похлёбка

итальнская похлёбкаХоть похлёбка и итальянская – но готовить мы её будем вполне из наших продуктов. Вообще этот рецепт похлёбки имеет своё название - Ribollita. Продукты для рецепта – практически всегда есть в холодильнике. Поэтому совместим это всё и приготовим итальянскую похлёбку “Риболлитто”.

ПРОДУКТЫ: (на 6 порций)

- 6 ст.л. оливкового масла;
- 100 г. копчёнойгрудинки;
- 2 красных луковицы, мелко порезанные;
- 2 средние морковки, порезанные кубиками;
- 4 зубчика чеснока, измельченных;
- пучок листьев петрушки, измельченный;
- 1 банка белой фасоли;
- 1 банка помидоров, кусочками в собственном соку;
- 500 гр. легкого куриного или овощного бульона;
- половина небольшого кочана савойской или простой белокочанной капусты, порезанной соломкой;
- 250 гр сухого хлеба, очищенного от корки и разломанного на куски;
- хороший кусок пармезана с корочкой (можно заменить обычным сыром).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Рагу из картофеля и капусты

рагу из картофеля и капустыПРОДУКТЫ:

*600 г белокачаной капусты,
*5 шт. картофеля, 1 репчатый лук,
*1/2 пучка петрушки, 1 долька чеснока,
*2 ст.л. томатной пасты/кетчупа,
*лавровый лист, черный молотый перец,
*растительное масло, соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Капусту нашинкуйте. Выложите в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Добавьте 2 ст.л. растительного масла. Тушите около 45 минут на медленном огне.

2-) Картофель очистите, крупно нарежьте. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте картофель и лук на растительном масле около 15 минут. Посолите, добавьте томатную пасту и обжарьте еще 3-4 минуты.

3-) В готовую капусту выложите картофель с луком, протушите около 5 минут. Добавьте лавровый лист, нарезанный чеснок, черный молотый перец, соль, 3 ст.л. растительного масла. Можно добавить зеленый горошек или другие Ваши любимые овощи. Протушите рагу 10-15 минут.

4-) Петрушку мелко нарежьте. Рагу выложите на тарелки и посыпьте кинзой.

Закрутка “Ассорти”

консервированиеОвощи:

* огурцы, лук, сладкий перец

* морковь, помидоры, зелень

* цветная капуста

Маринад:

*1 л воды, 1 ст. ложка соли,

*3 ст. л.сахара, 3 ч. л. уксусной эссенции,

*по 5 горошин черного и душистого перцев,

*1—2шт. гвоздики, 1—2 лавровых листа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Капуста закусочная

консервированиеПРОДУКТЫ:

*3 кг капусты, 300 г моркови,

*1 л воды, 1 ст. л. соли,

*1 стакан растительного масла, 4 ст. л. сахара,

*1 ст. ложка уксусной эссенции, 2 головки чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Капуста кусочками в маринаде

консервированиеИнгредиенты:

*2кг белокочанной капусты,

*3 головки чеснока.

Маринад:

*1,5 л воды,

*4 ст. л. сахара, 2ст. ложки соли, 100г 9%-ного уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Сэндвич с курицей, овощами и соусом

Сэндвич с курицейПРОДУКТЫ:

*филе куры-гриль, ~70 г.
*армянский лаваш,
*капуста, ~50 г., морковка, ~50 г.
*петрушка, 3 веточки
*сметана 15%, 2 ст. ложки
*чеснок, 1 небольшой зубчик
*базилик, 2 щепотки
*чёрный перец, 3 щепотки
*соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930