Записи с меткой «Картофель»

Рыба в сметане с картофелем

Консервированная рыба с картофелем

Консервированная рыба с картофелем

Классический пример – пришли с работы и быстренько сочиняем что-то на ужин. У меня в запасе всегда лежит банка консервированной рыбы (на всякий случай). Вот она и пригодится.

Прочитать остальную часть записи »

Мясо, тушёное с овощами

Мясо, тушёное с овощами

Мясо, тушёное с овощами

Мясо с овощами – прекрасный вариант для сытного ужина. Мясо это и источник белка и любимое блюдо многих мужчин. И хоть дневная потребность в пищевом белке у всех разная, мы возьмём стандартную порцию – 1кг, добавим овощей – и приготовим на всю семью это замечательное блюдо. По времени – это конечно не быстро – но оно того стоит!

Продукты:

* 1 кг мякоти мяса,

* по 300г морковикартофеля, лука-порея,

* 8 луковиц-шалот‚

* 2-3 веточки тимьяна

* 1 крупный пучок зелени петрушки

* 1стакан густых сливок,

* 1 ст.ложка сливочного масла,

* соль, перец -по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Телапия с картошкой “под шубой”

imageКак-то мной на ужин была запланирована жаренная картошка. Но сходив в магазин мне приглянулась рыбка, а именно филе телапии. У нас она продаётся в свежем мороженном виде. Учитывая то что это очень вкусная и можно сказать диетическая рыбка – купила её не раздумывая. И решила приготовить филе на пару. Но почему-бы не объединить оба варианта: картошку и рыбку? Так и получилось замечательное блюдо ” телапия под шубой” с французскими травами. Поверьте это очень вкусно. Итак нам нужны… Прочитать остальную часть записи »

Коконы из говядины с гарниром

У вас есть кусочек говядины и желание что-то приготовить – отлично – сделаем коконы из говядины и подадим их с традиционным гарниром из жареной картошки. Это блюдо по-моему из кавказской (грузинской) кухни – поэтому зелень кинзы обязательна. Причём использовать будем свежую траву, а не засушенную и не в зёрнах. Кинзу в восточные блюда вообще кладут весьма щедро, не скупясь.  Зелень кинзы бесподобно подходит к мясу, луку и овощам. И хоть пахнет она своеобразно – но для мяса это то что надо! И как тут не вспомнить шашлык – который вприкуску с кинзой – просто потрясающе вкусен.

ПРОДУКТЫ:

На 125 г. говядины:

200 г. картофеля,

25 г топленого масла,

1/4 яйца, 15 г. сухарей,

соль, перец, зелень кинзы по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Картофель в молоке

Картофель в молоке

Картофель в молоке

Надоел классический варёный картофель.  Или пюре уже не радует. Вот вам пожалуйста – картофель в молоке. Вкус  - нежнейшая картошечка с молочным добавлением. Молоко в процессе приготовления  - немного уйдёт и загустеет. Картошка получается нежная, вкусная, разваристая и ароматная.  Это рецепт из старых запасов, если не ошибаюсь принадлежит армянской кухне. Но так как картофель уже давно стал нашим национальным продуктом – не откажемся и приготовим. Плюс ко всему – готовится быстро, и без лишних манипуляций. Картошечку выбираем из тех сортов, которая подходит для варки. Особое внимание надо обратить на кастрюлю. Для этих целей, конечно же, не подойдет эмалированная посуда – в ней молоко пригорит.

ПРОДУКТЫ на 200гр

картофель: 200 г.

- сливочного масла 30-40 г.

- молоко; соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Суп из лука-порея с картофелем

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея

ПРОДУКТЫ:

—150 г мелко нарезанного бекона

—4 стебля лука-порея, только белая часть
—7 луковиц
—1 зубчик чеснока

—400 г картофеля

—50 г сливочного масла

—800 мл куриного бульона
—100г сыра«Гауда»
—8 горошин черного перца
—125 мл сливок жирностью 22%

соль, черный молотый перец

—щепотка тертого мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Картофель с сельдью и беконом

ПРОДУКТЫ:

- 1 кг картофеля

- 4 филе сельди

- 125 гр бекона

-  2 ч.л. паприки

- 150 гр сметаны

- лук, 1/2 качана салата

- 2 ст.л. тёртого хрена

- лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930