Записи с меткой «Курица»

Салат с курицей “Иметрия”

Салат с курицей "Иметрия"

Салат с курицей "Иметрия"

Традиционно салаты готовят из овощей, зелени.  Однако правила хорошего застолья диктуют необходимость разнообразия, поэтому можно  использовать вариант салата с мясом курицы или индейки.

Прочитать остальную часть записи »

Запеканка с курицей и карри

запеканка с курицей и карри

Готовила эту запеканку – но без арахиса. Сначала даже засомневалась – такому количеству жидкости – и вода, и молоко, и сливки – но в процессе готовки, соус загустевал и жидкости как таковой  и не осталось. Этому блюду надо дать немного постоять (минут 10) и только потом подавать к столу – тогда будет похоже на запеканку. Макароны – стоит брать из твёрдых сортов пшеницы – чтобы не разварились.

ПРОДУКТЫ на 4 порции:

-  250 гр макарон

- 200 гр сливок

- 400 мл горячей воды

- 2 стакана молока

- 100 гр сливочного масла

- 350 гр варёной курицы

-  1-2 ч.л. порошка карри

- немного измельчённого арахиса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Фриттата на завтрак или “доброе утро Италия”

Фриттата с овощамиФриттата – замечательное – блюдо для завтрака. И хоть мы не в Италии, где фриттата это любимое многими блюдо – думаю и вам понравится этот сырно-яичный пирог с овощами.  И по правде сказать, наполнение фриттаты может быть разным. Ведь этот итальянский омлет,  готовят и с начинками из сыра, и из овощей, а также колбасы или мяса. Парочку полюбившихся рецептов  - читайте ниже. Кстати, классическую фриттату готовят на плите,а только  затем доводят до готовности в духовке.

ПРОДУКТЫ:

- 2 луковицы

- чеснок

- 2 красных перца

- 1 лук порей

-  140 гр зелёного горошка

- 6 яиц

- сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Пицца “Итальянская синьора” + соус

пицца итальянскаяДля теста:
мука – 600г,
яйцо – 10 шт.,
масло сливочное – 50г,
Для начинки:
копчённая курица – 600г,
томаты – 4 шт.,
чеснок – 2 дольки,  маслины – 250г,
сладкий болгарский перец – 1 шт.,
лук салатный – 1 шт.,
сыр – 250г,  горчица,
тимьян,  соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
горчица – 50г,
1 сваренное вкрутую яйцо,
майонез – 100г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Муку разотрите ее со сливочным маслом, соберите горкой, сделайте углубление, влейте желтки, соль, замесите тесто, раскатайте корж толщиной в палец.

2-) Смажьте одну сторону сливочным маслом, выложите смазанной стороной на противень. Вторую сторону смажьте горчицей.

3-) Нарежьте мясо курицы тонкими ломтиками и выложите на корж. Лук и томаты нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян, порежьте соломкой, чеснок измельчите. Потушите лук с томатами и перцем в оливковом масле с лавровым листом и тимьяном под крышкой 10 минут. Остудите, выньте лавровый лист и тимьян и выложите вторым слоем на пиццу.

4-) Посыпьте пиццу тертым сыром, украсьте мелко нарезанными маслинами и выпекайте в духовке на среднем огне 40 минут.

5-) Приготовьте соус: натрите на терке яйцо, смешайте в блендере с горчицей и майонезом. Полейте горячую пиццу соусом, подавайте горячей с томатным соком.

Куриное филе в мундире

куриное филе с картофелемПРОДУКТЫ:

  • 600-700 куриных грудок
  • 3-4 сырых картофелины,
  • половина головки репчатого лука
  • зелень укропа, петрушки
  • перец черный молотый
  • 2-3 яйца
  • 1 ст.л. горчицы
  • 100 гр. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • мука для панировочной смеси

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Куриное филе с курагой

куриное филе с курагойПРОДУКТЫ: на 4 порции

  • 4 куриных филе
  • 250 гр кураги
  • 100 мл белого вина
  • 2 ст.л.  сметаны
  • 50 гр сливочного сыра
  • соль, перец, чеснок
  • 1/4 ч.л. молотой корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Рулет из лаваша с куриным филе

рулетики из лаваша с курицойПРОДУКТЫ: из расчёта на 2 листа лаваша

  • 400-500гр. отварного куриного филе,
  • 1  луковица,
  • 1 пучок укропа,
  • 3-4 шт. маринованных или соленых огурчика,
  • 1 красный болгарский перец,
  • большой пучок листового салата,
  • 2 листа тонкого (армянского) лаваша,
  • майонез, соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930