Записи с меткой «Майонез»

Салат с тунцом

Салат с тунцомПосле приготовления “Тушёного картофеля с грибами и горошком” – у меня осталось как раз полбанки горошка, осталось прикупить баночку тунца – и приготовить этот несложный и вкусный салатик. 

ПРОДУКТЫ:

- Банка тунца
-4 яйца
-1/2 банки гороха
- маслины 70 гр (б.к. )
-3 соленых огурца
-1 луковица
-1 морковка
-винный уксус
-50 гр сыра
-майонез
- соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Прочитать остальную часть записи »

Рубленные отбивные

Продукты:

*мякоть свинины -500-600гр

*2 яйца
*крахмал 1 ст. л.
*майонез — 100г
*соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Порезать мясо на кусочки как на отбивные и их отбить. Сразу каждый кусочек перчим и солим.

2-) Эти отбивнушки сложить стопкой и порезать на кубики. Т.е. у нас должны со всего отбитого мяса получится кубики – примерно 1х1 см.

3-) Сложить мясо в  глубокую  посуду, добавить яйца, хорошо размешать, добавить майонез и крахмал и снова перемешать.

4-) На сковородке разогреть масло, выложить ложкой отбивные и обжарить с обеих сторон.

5-) обжаренные отбивные сперва выкладываем на салфетку – чтобы впитался лишний жир.

Пицца “Итальянская синьора” + соус

пицца итальянскаяДля теста:
мука – 600г,
яйцо – 10 шт.,
масло сливочное – 50г,
Для начинки:
копчённая курица – 600г,
томаты – 4 шт.,
чеснок – 2 дольки,  маслины – 250г,
сладкий болгарский перец – 1 шт.,
лук салатный – 1 шт.,
сыр – 250г,  горчица,
тимьян,  соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
горчица – 50г,
1 сваренное вкрутую яйцо,
майонез – 100г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) Муку разотрите ее со сливочным маслом, соберите горкой, сделайте углубление, влейте желтки, соль, замесите тесто, раскатайте корж толщиной в палец.

2-) Смажьте одну сторону сливочным маслом, выложите смазанной стороной на противень. Вторую сторону смажьте горчицей.

3-) Нарежьте мясо курицы тонкими ломтиками и выложите на корж. Лук и томаты нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян, порежьте соломкой, чеснок измельчите. Потушите лук с томатами и перцем в оливковом масле с лавровым листом и тимьяном под крышкой 10 минут. Остудите, выньте лавровый лист и тимьян и выложите вторым слоем на пиццу.

4-) Посыпьте пиццу тертым сыром, украсьте мелко нарезанными маслинами и выпекайте в духовке на среднем огне 40 минут.

5-) Приготовьте соус: натрите на терке яйцо, смешайте в блендере с горчицей и майонезом. Полейте горячую пиццу соусом, подавайте горячей с томатным соком.

Пицца “Домашняя “+” варианты начинок

пицца с начинкамиПРОДУКТЫ:

Для теста:
Дрожжи сухие — 1 ч.л
Мука — неполный стакан
Молоко или вода — 0.5 ст
Сахар — 1 ч.л, Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Колбаса салями или бекон— 200 г
Помидор — 1 шт
Перец сладкий — 0.5 шт
Маслины б/к — 5-6 шт
Майонез — 1 ст.л, Кетчуп — 1 ст.л
Сыр — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-) В глубокую миску кладём дрожжи, соль, сахар, теплое молоко. И оставляем на 5 мин до растворения дрожжей. Добавляем муку,и  перемешиваем тесто руками. Тесто получается мягким и липнет к рукам.

2-) Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в теплое место на 20-30 мин. Форму для пиццы (не глубокая диаметром 28-30 см сковородка ) смазываем растительным маслом. Чтобы тесто не липло к рукам, руки нужно также смазывать раст. маслом.

3-) Тесто выкладываем в центр формы и равномерно распределяем по всей форме. Т.е. формируем корж.

4-) Майонез смешиваем с кетчупом, и намазываем наш коржэтим соусом. Колбасу нарезаем тонкими кружочками. Сладкий перец режем соломкой. Промидоры режем тонкими кружочками, эти  кружочки в свою очередь также разрезаем пополам. Маслины нарезаем колечками. Можно также добавить грибы – нарезанные тонкими пластинками. Начинки в принципе – не должно быть чрезмерно много, так как сам корж – не толстый. Ведь мы стараемся сделать пиццу – а не пирог с начинкой.

5-) Всё слоями выкладываем на корж и немного посыпаем приправой (например орегано, базилик, тимьян). А также чуть-чуть чёрного перца.  Теперь посыпаем начинку натертым на терке сыром.

6-) Ставим форму с пиццей в  предварительно разогретую духовку на 10 -12 мин. при t 180 градусов.

А вот ещё несколько вариантов начинок – которые сделают вашу пиццу – не просто вкусной – а и самой “настоящей”. Как в пиццерии.

1. Крабовое мясо, анчоусы, помидоры, маслины, авокадо, моцарелла -

2. Филе лосося, креветки, болгарский перец , помидоры, ананасы, маслины, каперсы, мята, моцарелла .

3. Болгарский перец, шампиньоны, помидоры, маслины, лук, сладкая кукуруза, зелень , моцарелла.

4. Шампиньоны, ветчина, бекон,  колбаски – пепперони, помидоры, куриная грудка, чесночок, сыр и зелень.

Вот и всё – приятного аппетита!!

Пицца для двоих

Этот рецепт  - из серии “Быстро и вкусно”. Конечно – это не совсем пицца – в традиционном понимании рецептуры. Но когда вам нужно быстро что-то приготовить на ужин или угостить ужином гостей. А из продуктов – есть что называется – критический минимум. То на выручку придёт этот простой рецепт домашней пиццы. И что самое главное – время приготовления – 5 минут.

ПРОДУКТЫ – порция на двоих:

• 4 ст.л. сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• 2 яйца
• 9 ст.л. муки (без горки)
• начинка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Салат с печенью трески

салат с печенью трескиПРОДУКТЫ:

  • печень трески – 1 баночка
  • картофель – 400 грамм
  • морковь – 200 грамм
  • маринованные огурцы – 200 грамм
  • вареные яйца – четыре штуки
  • зелень петрушки – по вкусу
  • зелень укропа – по вкусу
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Салат из креветок с сыром

Салат с креветкамиПРОДУКТЫ:

  • креветки – 200 грамм
  • твердый сыр – 100 грамм
  • плавленый сыр – 50 грамм
  • помидоры (по желанию)
  • яйца – три штуки
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • майонез – по вкусу
  • зелень укропа – по вкусу (для оформления)
  • листья салата – по вкусу (для оформления)
  • соль – по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31