Записи с меткой «Сыр»

Зелёный сыр


Сэндвич с зелёным сыром

Сэндвич с зелёным сыром

Сэндвичи никогда не бывают лишними – это и перекус, и полноценная закуска и просто палочка-выручалочка для нежданных гостей. Наша задача – разнообразить этот хлебный продукт. Делать сэндвичи можно с разнообразными начинками. Например, – с “зелёным сыром по домашнему”. Звучит необычно, делается несложно. В этом рецепте есть только один “необычный” компонент – это шалфей. Его в основном применяют в сухом виде, но тут используется зелень. Шалфей  не теряет своих ароматических и вкусовых качеств в процессе тепловой обработки, его добавляют в первые и вторые блюда (только за 5 – 10 мин до готовности, не раньше). Порошком из сушеных листьев шалфея можно посыпать тушеную говядину, отварную рыбу, омлеты и другие блюда непосредственно перед подачей к столу. Зелень шалфея нужно использовать очень аккуратно – она имеет насыщенный вкус и способна перебить вкус любых овощей и фруктов. Но именно его необычный вкус – используется очень многими кулинарами как раз для приготовления бутербродоа, сэндвичей и гамбургеров – он придаёт улучшенный вкусовые качества этим привычным блюдам.

Прочитать остальную часть записи »

Телапия с картошкой “под шубой”

imageКак-то мной на ужин была запланирована жаренная картошка. Но сходив в магазин мне приглянулась рыбка, а именно филе телапии. У нас она продаётся в свежем мороженном виде. Учитывая то что это очень вкусная и можно сказать диетическая рыбка – купила её не раздумывая. И решила приготовить филе на пару. Но почему-бы не объединить оба варианта: картошку и рыбку? Так и получилось замечательное блюдо ” телапия под шубой” с французскими травами. Поверьте это очень вкусно. Итак нам нужны… Прочитать остальную часть записи »

Суп из лука-порея с картофелем

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея

ПРОДУКТЫ:

—150 г мелко нарезанного бекона

—4 стебля лука-порея, только белая часть
—7 луковиц
—1 зубчик чеснока

—400 г картофеля

—50 г сливочного масла

—800 мл куриного бульона
—100г сыра«Гауда»
—8 горошин черного перца
—125 мл сливок жирностью 22%

соль, черный молотый перец

—щепотка тертого мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Запечённые гренки с сыром

Запечённые гренки с сыром

Запечённые гренки с сыром

В зависимости от структуры сыр для такой слойки готовится по-разному. Мягкие сыры, например, типа Рикотта или голубые, намазываются или крошат­ся. Полумягкие сыры, такие, как Моцарел-ла, режутся на 5 мм ломтики 5 мм. Твер­дые сыры типа Чеддер или Пармезан должны натираться на терке. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Но я предлагаю – использовать сыр Моцарелла.

Прочитать остальную часть записи »

Быстрый мясной пирог

закуска пирог - с фаршем и сыромЯ люблю такие быстрые рецепты пирогов. Продуктов – минимум, времени – минимум, а хоть для гостей, хоть на обед – а пирог уже готов. Я фарш использую смешанный – свинина+говядина.

ПРОДУКТЫ на 6 порций:

- 450 гр нежирного фарша

- 1 большая луковица

- 200 гр сыра

- 80 гр муки

- 1 стакан молока

- 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Запеканка с беконом и дерунами

запеканка с беконом, грибами и драникамиЭтот рецепт требует дополнительной подготовки. Во- первых нужно нажарить дерунов (т.е. драников), во-вторых – дать перед готовкой запеканке настояться. У меня есть любимый рецепт картофельных оладьев – предлагаю им воспользоваться – это “заварные оладьи”. В принципе вместо оладьев из тёртого картофеля можно наделать оладьев из варёного картофеля и яиц.

ПРОДУКТЫ:

- 450гр бекона

- 1 луковица, 1 болгарский перец

- 250 гр грибов (свежих)

- 150 мл молока

- 12 яиц

- 900 гр готовых драников

- 250 гр тёртого сыра

- 2 ст.л. дижонской горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Сардельки с сыром и салями

сардельки с сыромТакой рецепт  однажды мне случайно попался на глаза. В принципе всё просто  - и продукты несложно найти. И хоть готовить рекомендуется на гриле.  Я  просто воспользовалась духовкой и сковородой, предварительно уложив каждую сардельку в фольгу  - как в лодочку, оставив только сверху (разрезом наверх) их открытыми, чтоб запекались. 

ПРОДУКТЫ:

- 4 сардельки

- 3 ст.л горчицы

- 1 ч.л. тёртого хрена

- 100 гр сыра

- 100 гр салями

- зелень петрушки

-  1/4 ч.л. карри и паприки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...12 13 14 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930