Записи с меткой «Вино»

Мидии в шафранном соусе

Мидии в шафранном соусе

Мидии в шафранном соусе

ПРОДУКТЫ:

—500 г крупных мидий без раковин
—2 луковицы
—150 мл белого сухого вина
—250 мл сливок жирностью 9%

—щепотка шафрана

—400 г шампиньонов

—50 г сливочного масла

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Свинина запечённая с розмарином

Свинина запечённая с розмарином

Свинина запечённая с розмарином

Этот рецепт – относится к итальянской кухне. А точнее – к городу Флоренция. Поэтому ещё данный рецепт  - носит название ”Свинина по-флорентийски”.  Сами флорентийцы называют свинину, приготовленную таким образом, arista. И с удовольствием готовят свинину по этому старинному флорентийскому рецепту.

ПРОДУКТЫ на 4-6 порций:

—900 г мякоти свинины
—2 зубчика чеснока
—2 веточки розмарина
—1 /2 стакана белого сухого вина
—4 ст. л. оливкового масла

—крупная соль,

—свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Винные бублики

Винные бублики

Винные бублики

Вы можете экспериментировать в этом рецепте с разными винами. Очень интересными бублики получаются из полусладких вин, в том числе игристых.

ПРОДУКТЫ на 8-10 порций:

—300 г муки
—1 стакан сухого белого вина
—1 /2 стакана сахара
—1 пакетик (10 г) разрыхлителя
—1 пакетик (10г) ванильного сахара
—1 стакан оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Бобовый суп с беконом и вином

бобовый суп с беконом Этот рецепт – из ресторана. Так что если хотите побаловать домашних супом с фасолью – но при этом кто-то её не очень любит вылавливать в тарелке  – этот рецептик –  подойдёт, так как фактически получается суп-пюре.

ПРОДУКТЫ на 6 порций:

- 6 полосок бекона

- 1 луковица и 2 зубчика чеснока

- 2 стебля сельдерея

- 900 гр консервированной красной фасоли

- 1,2 л бульона (лучше куриного )

- 60 мл сухого вина

- 1 ч.л. тмина

-  1/2 зелёного перца

- сметана, кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Красный соус к мясу

Мясо – очень часто является основным блюдом к столу. Такой соус хорошо подойдёт к рубленным котлетам, жареному мясу, мясным рулетам и языку. Кстати, этот соус может стать основой для других рецептов.

красный соусПРОДУКТЫ:

- 1 морковь, 1 луковица

- 1 корень петрушки

-  1 ст.л. томат-пюре

- 1 ст.л. муки,

- 2 стакана бульона

- немного красного  вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прочитать остальную часть записи »

Куриное филе с курагой

куриное филе с курагойПРОДУКТЫ: на 4 порции

  • 4 куриных филе
  • 250 гр кураги
  • 100 мл белого вина
  • 2 ст.л.  сметаны
  • 50 гр сливочного сыра
  • соль, перец, чеснок
  • 1/4 ч.л. молотой корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Испанская Чанфайна или печень со специями

печень по испанскиПРОДУКТЫ:

  • Вино белое сухое (столовое) – 100 мл
  • Печень куриная – 600 гр
  • ЧеснокЛук репчатый
  • Петрушка, тмин – 1 ч.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Перец чили молотый – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прочитать остальную часть записи »

Pages: 1 2 3 4 5 Next
Поиск по продуктам
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31